TENDENCIA MUNDIAL DEL CULTIVO DEL ARROZ

La siembra de arroz a nivel mundial es unos de los cultivos que más demanda el uso de agroquimicos en las diferentes etapas de producción, especialmente en el proceso de fertilización, en el cual se usan productos enriquecidos con nitrógeno.

Este nutriente esencial al ser aplicado al cultivo se evapora a la atmósfera transformándose en dióxido de nitrógeno que, como gas invernadero, es 300 veces más dañino que el dióxido de carbono, incluso muchas veces el exceso de nitrógeno puede terminar vertiéndose y contaminando ríos y océanos .

La doctora Pham Thi Thu Huong, del Instituto de Investigación de Cultivos de Campo, en Vietnam, está implementando una metodología donde recubre la semilla de arroz con una bacteria obtenida de la caña de azúcar que permite a las plantas de arroz extraer el nitrógeno directamente del aire, en lugar de depender de un fertilizante artificial.

"A medida que la planta crece, se desarrolla una relación aeróbica entre la bacteria y la planta de arroz"

El biocientífico Ted Cocking, del Centro de Fijación de Nitrógeno en Cultivos, en Reino Unido, fue el primero en descubrir el potencial de esta singular bacteria: Gluconacetobacter diazotrophicus, o Gd en versión abreviada. Después de conocer su efectividad en el laboratorio, la ambición del doctor Cocking siempre fue poder trasladar esta tecnología al campo.

En 2011, se asoció con el empresario Peter Blezard. Juntos empezaron una compañía llamada Azotic, una de las que financian los experimentos con el arroz de la doctora Huong en Vietnam

"En Vietnam, estamos viendo reducciones del uso de fertilizante de nitrógeno de hasta un 50%, combinado con un incremento en el rendimiento de arroz del 15%. " dice blezar.

El microbiólogo Tim Mauchline, de Rothamsted Research, en Reino Unido, duda que esta tecnología pueda ser replicada con todas las variedades de cultivos, en todo el mundo.

"El mundo es un lugar muy grande con diferentes climas, patrones de tiempo, cultivos y tipos de suelos", indica el doctor Mauchline.

Ahora, es necesario que las instituciones de investigación Colombiana inicien a replicar está experiencia que está siendo tan positiva para Vietnam, siendo este un país que produce mas de 2 toneladas de arroz/año en 217 municipios, en aras de buscar una agroindustria amigable con el medio ambiente, que genere un bienestar al agricultor en cuanto a su salud y economía. Adicionalmente, es necesario que otras entidades como el ministerio de agricultura y desarrollo rural, CORPOICA, administraciones municipales y departamentales, Banco Agrario, CAR, entre otros, se agreguen al engranaje de está tendencia.

Tomado de BBC. induarroz

por

Oscar Patrón

Ing. Agroindustrial